【韓國釜山】牛層侤音우겹다짐｜美味平價超值韓牛燒肉

火鍋、燒烤小魚0

牛層侤音우겹다짐- 來到韓國釜山除了吃海鮮，當然也要來個燒肉啦，這次到海蓮娜推薦的牛層侤音우겹다짐，地點在草梁站一號出口走路約三分鐘，交通非常方便，有好吃又超值的韓牛，非熱門時段還有提供專業代烤服務喔

牛層侤音우겹다짐
地址： 南韓 Busan, Dong-gu, Jungang-daero 251beon-gil, 34-1 2층
Naver map 韓文地址:부산 동구 중앙대로251번길 34-1 2층
電話：+82 50-1442-0118
營業時間：16:00–22:30 (週日公休)

 

釜山的草梁站一號出口步行約三分鐘就可到達

 

差點走過頭，
牛層侤音우겹다짐在二樓喔

 

牛層侤音的”侤”唸“ㄊㄚ”但我打不出來

 

選在下午四點剛開門的時候過來，
這樣才能享受專業的代烤服務啊，
畢竟要吃那麼高級的韓牛，
自己亂烤要是烤壞就浪費了。

椅子掀開是可以置物的圓桶，
空間很大，
所有東西都可以塞進去，
不用怕包包衣服燻到臭烘烘的。



小菜自助區，
有包肉生菜、各種特調醬料、泡菜、涼拌菜等等

 

韓國的泡菜(現在正名叫辛奇)很神奇，
每間店的辛奇看起來都差不多，
但是仔細品嚐會發現口味都不太相同，
還有店家自製小菜，
以前吃完要跟店員講才會補充，
現在幾乎都有小菜自助區可以自己去夾取了，
真是i人的一大福音啊



平板點餐好方便，
還有中文介面超貼心，
選擇障礙的話直接點推薦套餐就可以囉，
店員也會給建議幾個人適合點幾份這樣。



點套餐會贈送生拌肉或烤干貝

 

贈送的部分通常都會選生拌肉啦，
除非是不敢吃，
看單點的價格就知道差別了吧



不點套餐也有單點的品項選擇

 

很快就擺好滿滿一桌

這次吃的是招牌套餐+調味套餐

 

小菜+醬料的部分就10盤了

 

招牌套餐可以吃到四種部位的肉，
分別是雪花眼肉、上腦邊、牛肋條、調味後胸肉，
送生拌肉+一瓶酒(或飲料)，
比豪華套餐便宜10000韓幣，
就可以吃到最高級的四種肉，
所以很超值也是最推薦的套餐

 

酒櫃裡有很多種燒酒，
還有釜山燒酒耶，
很應景

 

店長推薦這款真露，
因為是zero sugar，
特別受女性顧客的喜愛，
而且還有一個很有儀式感的開酒秀，
倒出來是綿密的冰沙感，
夏天喝起來很沁涼

 

牛層侤音是採用炭火+瓦斯爐，
火力夠又有炭香



店長一邊烤一邊跟我們解說肉的部位，
像這個是韓牛的脖子後面的肉，
如果説豬頸肉是松阪豬，
那這個就是松阪牛囉



烤好一片後先讓我們嚐看看沾芥末的吃法，
看這天然的芥綠色就知道是現磨的山葵，
偏日式的吃法耶，
很想來碗白飯(誤)



除了燒肉，
連配菜的杏鮑菇和櫛瓜也都細心剪成小塊



店家特製沾醬酸酸甜甜好清爽，
是加入水果熬製而成的醬料

 

主食點了牛肉拉麵，
這裡面的牛肉塊也是韓牛呢，
雖然吃起來你知道它就是辛拉麵，
但裡面還加了青陽辣椒(可能還有別的調味料)，
還有大蔥的甜味，
所以感覺特別香辣，
如果冬天來吃的話會是個很暖胃的主食

 

一整片的是雪花肉，
部位是韓牛的背部





剪成小塊才好入口，
店長建議韓牛要吃七分熟，
這個就要靠專業的來了

 

這可不是一般人可以駕馭得來啊



人氣主食-韓牛大醬泡飯(6000w)

牛肉大醬湯飯裡面有滿滿的海鮮料，
螃蟹蛤蠣啊，
還有洋蔥和豆腐，
兩個人來吃的話點一份套餐再加一個主食就可以吃飽了吧



超值套餐裡面的調味後胸肉，
不是醃製的，
而是現切的肉然後沾醬汁再烤

 


油花真美

 


沾醬


烤肉



烤好後會堆在烤爐的周圍，
直接夾去吃，
如果我們自己烤的話，
還不弄得手忙腳亂，
可惜了一塊好肉

 

如果是自己烤的話，
最擔心的就是蔬菜會烤焦了，
通常都會放到最後，
但是有專人服務就不用煩惱啦

 



櫛瓜是我的心頭好



最喜歡的吃法還是燒肉包生菜夾辛奇蒜片洋蔥，
一口塞超過癮，
生菜還可以從自助吧無限取用，
超讚


套餐贈送的生拌牛肉，
直接吃就可以囉，
甜甜嫩嫩的一點腥味都沒有，
有夠好吃!真是讓人意猶未盡



老板娘會看我們吃到差不多的時候才會再烤下一份肉，
節奏抓得很剛好



看著熊熊火焰和香噴噴的燒肉，
口水都要滴下來了啦



不愧是韓牛最高等級1++品質的肉

 


調味套餐(78900w)
部位是牛肋條+後胸肉


肉品都是新鮮現切不是醃製的，
淋上特調醬汁再烤

 

用蔬果熬製的秘制特調醃醬，
這樣就很有味道耶，
但不會死鹹









一整個就是油香軟嫩可口



帳單金額韓幣204400，
折合台幣4370元，
我們這次吃的大概是3~4人的份量，
以”正常人”的食量平均一個人1000元差不多



超值的韓牛拼盤套餐廣告

 


廁所有亮點!
貼滿了韓牛的標籤


來源和品質都有保障



如果大家有到釜山旅遊的話，
很推薦來這間牛層侤音우겹다짐吃燒肉喔

2026.4.2食記

牛層侤音우겹다짐
地址： 南韓 Busan, Dong-gu, Jungang-daero 251beon-gil, 34-1 2층
Naver map 韓文地址:부산 동구 중앙대로251번길 34-1 2층
電話：+82 50-1442-0118
營業時間：16:00–22:30 (週日公休)

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