極鶴和牛鍋物 旗艦店｜日本A5和牛吃到飽｜二訪

吃到飽小魚0

極鶴和牛鍋物二訪，當月壽星有招待帝王蟹或日本和牛紐約客，肉質很優秀，剝蝦服務依舊一流，仍然是最佛心的日本和牛吃到飽，大推啦!!

極鶴和牛鍋物(旗艦店)
地址：台北市大安區仁愛路四段91巷5號
營業時間：11:30–14:30, 17:00–22:30
電話：02 8771 8861



這是極鶴二訪，
來慶祝教師節暨老爺的生日，

2024年的初訪環境介紹詳見：

【台北大安】極鶴和牛鍋物 旗艦店｜日本A5和牛吃到飽｜專人剝蝦服務

消費方式一樣分1580和2280兩種，
2280方案多了三種日本和牛、干貝、鮑魚、根島生態蝦、龍膽石斑，
還可加價300元升級日本和牛紐約客+鱈場蟹吃到飽

這次一樣是選了1580的分案



鴛鴦鍋湯底選二：
昆布清湯
大漠蒙古
香醇牛奶
日式壽喜燒
限量海南椰子雞(單鍋)
御膳花雕雞
胡椒雞白湯
川渝麻辣

總共有八種

 

日本和牛的證書，
鹿兒島產的和牛，
但上面看不出來等級



餐前先上了一份涼拌豆腐，
胡麻醬調味，
上面還有鮭魚卵和白芝麻，
很是開胃



用餐時間2小時，
點餐90分鐘，
用QRcode點餐，
每次間隔15分鐘，
每一輪可點12項，肉品5項



這次選了大漠蒙古鍋和花雕雞鍋，
沒有醬料區，
醬料是固定的秘製胡麻醬或招牌日式和風醬，
也可再另外要蔥花和辣椒

 

花雕雞鍋裡面的雞腿肉很香很嫩

 


飲料吧自助區，
跟之前不太一樣



這台一樣



咖啡機



芭樂、紅茶、青茶、梅子組成的10種調飲



罐裝可樂汽水、氣泡飲



巧克力冰沙


可爾必思、招牌厚奶茶



與台灣在地小農合作的蜂蜜牛奶冰《蜂覓牛奶冰》



擠霜淇淋苦手，
但是脆皮甜筒很好吃



旁邊有各種配料可以加



當月壽星有三種優惠方案可選擇：
1.和牛紐約客一份
2.帝王蟹腳一份
3.壽星本人9折

考慮之後選了帝王蟹

 

開始用QRcode點餐，
肉品還有標註油花的等級

 

三顆星的日本和牛雪花

 

兩顆星的日本和牛霜降



日本國產和尚頭、日本和牛赤身、美國安格斯小排



這次的餐點品項都是自己選，
不會先配好一份海鮮盤，
自己決定要吃甚麼比較好

 

蝦蝦一樣會由服務人員桌邊剝好之後再整整齊齊擺回去，
無毒草蝦、天使紅蝦、翠玉白蝦都好新鮮好好吃，
廣島生蠔也是超大顆，
但不能生吃，
應該叫牡蠣就好



鴨血和豆腐是可以直接吃的，
好甜



第二輪的日本和牛和尚頭、霜降，
手工蛋餃、三記魚餃



黃金松阪豬、西班牙伊比利豬、桐德盤克夏豬腹協，
服務人員還特別說只有伊比利豬可以不用煮到全熟喔



翻了食記才發現上次也點了鮭魚卵和牛丼飯，
這次蔥鹽換成溏心蛋，
和牛碎感覺比較瘦



煮好的帝王蟹腳，
有點黏殼，
但肉質還算鮮甜細緻



點餐分類”吃粗飽”最下面選項有椰子汁可以點，
是前陣子才剛從Costco搬了一整箱回來的泰國進口IF純椰子水，
但是我們太晚發現了，
可愛的紅鶴吸管已經沒有了嗚嗚



桐德黑蜜豬梅花，
名稱很厲害，
但吃起來就….豬梅花，
還是伊比利豬比較厲害。

水果玉米很讚!!必點!!



手工蛋餃也很厲害



點手工花枝漿還會有桌邊服務幫忙下鍋喔



鈴鈴卷、牛肚



現撈鱸魚，
感覺就比馬辣的好吃許多



美國肋眼(左)完全比不上日本和牛雪花(右)，
而且第二次的油花更美了呢(尖叫~~)



第三次日本和牛雪花



退冰後更美



涮個兩三下就可以入口了，
有夠好吃，
湯底已經很夠味了其實不太需要沾醬，
而且它給的醬料好鹹，
所以我都只有夾蔥花和一點點辣椒配著吃



專心切肉的帥哥



漂亮的肉肉櫃



蜂蜜牛奶冰撒上抹茶粉好好吃



熱飲的杯子是NESCAFE雀巢咖啡的，
很有儀式感



霜淇淋擠失敗了，
那就再吃個蜂蜜冰淇淋吧





這次點了這些，
雖然點餐系統冷卻時間要15分鐘有點久，
但這樣吃下來也是很飽很夠了，
非常滿足!!
而且極鶴的服務真的相當好呀，
結帳的時候就加入會員了，
跟舞鶴可以一起集點累積優惠喔

2025.9.28食記

店名：極鶴和牛鍋物(旗艦店)
地址：台北市大安區仁愛路四段91巷5號
營業時間：11:30–14:30, 17:00–22:30
電話：02 8771 8861

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